蒸土豆的升糖指數比較高,血糖偏高的患者不可以攝入過多。
土豆是常見的一種食物,含有豐富的蛋白質、膳食纖維、礦物質、維生素等營養物質,適當的吃些土豆能夠補充身體內所需的營養成分,其中含有的碳水化合物比較豐富,能夠起到充饑的效果,但由于土豆中含有的淀粉含量比較高,升糖指數比較高,通常在60~66之間,如果是蒸土豆,升糖指數能夠達到65~66,如果攝入過多的土豆,有可能會導致身體內的血糖增高,甚至還有可能會危及到個人的健康,食用時要控制攝入量。
如果患者有血糖偏高的情況,平時可以多吃一些升糖指數比較低的食物,比如生菜、西紅柿、蘋果、櫻桃等,通常不會使血糖出現較大波動,還能夠補充身體內所需的營養物質,對身體健康有好處。