百合和豆腐可以一起煮,二者所含的營養成分之間沒有什么明顯的沖突,一起食用一般不會引起身體不適,具體如下。
百合為百合科百合屬植物百合或細葉百合的肉質鱗葉,中醫一般認為其味甘,性平,歸心、肺經,具有養陰潤肺,清心安神的功效,主要用于治療陰虛燥咳,勞嗽咳血,陰虛有熱之失眠心悸等病癥,需注意由于百合性寒,所以風寒咳嗽、脾胃虛寒、慢性腹瀉的患者應慎食。中醫認為豆腐為補益清熱養生食品,常食一定程度上可以起到補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的作用,現代醫學也證實,豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外,對齒、骨骼的生長發育也頗為有益,同時需注意豆腐一次食用不要過多,以免造成消化不良。
所以百合和豆腐可以一起煮后食用,生活中在食用某種食物前可以詳細了解其營養成分和食用禁忌,避免因誤食引起身體不適。