一般胃穿孔手術一周后可以少量吃蒸蛋。首先,如果患者做過胃穿孔手術,飲食一定要等到他的胃腸功能恢復的情況下才能夠進行,通常來說穿孔患者的胃腸功能恢復,它的標志就是患者出現了一個排氣排便??梢韵葟牧髻|飲食開始患者可以吃一些米湯,肉湯,魚湯甚至一個榨果汁都可以。
如果患者進行這些飲食以后,沒有出現一個腹脹,腹痛,發熱等不適,可以逐步過渡到半流質飲食,患者可以吃一點稀米飯,爛面條,還有些比較粘稠的雞蛋,這樣的話,患者的恢復才會比較順利,如果患者吃完這些東西還沒有出現一個腹脹,腹痛,發熱等現象,我們就可以過渡到一個正常飲食,正常的飲食必須建立在吃的食物比較容易消化,容易吸收,清淡,而且有營養的基礎上。