高纖維素食物具有脂肪低，促進排泄等作用。富含纖維素的食物有，麥麩，高粱米，玉米，大豆，燕麥，糙米，蕎麥，韭菜，芹菜，紅薯，白薯，水蜜桃，茭白，芹菜，苦瓜，黃瓜等。這些食物，都是纖維素含量高的食物。特別適合減肥者食用，體積大，進食后空間占有位置多，需要用很長時間進行消化，所以致使胃排空時間延長，使人容易早飽，從而減少食物攝入量，有利于減肥。還能促進排泄腸內有毒物質，有潤腸通便作用。
高纖維素食物有什么
胡江平副主任醫師
鄭州市中醫院中醫內科
2019-01-2339126次
概述：
相關知識：
1.食物中纖維素成分，比如果膠能和膽固醇結合，并從大便中排出，從而降低了膽固醇，降低了血脂。食物中的纖維素，延長在腸道內的時間，從而減少了糖類的吸收，有輔助降低血糖的作用。
2.雖然纖維素食物有很多好處，但是也并不是所有人都能食用，比如肝硬化病人，食管胃底靜脈曲張病人避免進食，防止纖維素劃破血管發生出血。有消化性潰瘍的病人，避免進食，不易消化，刺激胃腸道。
常識：
1.肉類，比如豬肉，牛肉，羊肉等，蛋類，比如雞蛋，鴨蛋，鵝蛋等，奶制品，比如牛奶，各種植物油，海鮮類食物，各種飲料等，都不含纖維素；所以營養搭配均衡，纖維素和肉類，蛋類搭配食用，防止發生營養失調。
2.科學進食，有目的進餐。
以上內容僅供參考
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