蓮蓬可以直接生吃也可以煲湯吃，能夠補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)，蓮蓬曬干之后還是一種中藥材，可以煎湯內(nèi)服，也可以研磨外用。
蓮蓬含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等成分。適當(dāng)?shù)某砸恍┥徟睿梢匝a(bǔ)充機(jī)體所需的營養(yǎng)，增強(qiáng)身體抵抗力。蓮蓬可以直接生吃，也可以與山藥、骨頭、冬瓜、黑豆等食材在一起煲湯服用。雖然蓮蓬有很豐富的營養(yǎng)價(jià)值，但是在吃的時(shí)候也一定要注意適量，不可以一次性吃太多，以免增加腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致患者身體出現(xiàn)不適的情況。
蓮蓬曬干以后還是一種中藥材，具有散瘀止血的功效，臨床中通常用于治療崩漏、女性月經(jīng)過多、便血以及尿血等癥狀，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用蓮蓬，能夠起到很好的治療效果。不可以自行盲目服用，以免對(duì)身體健康造成不利的影響。患者在服用藥物時(shí)需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下遵醫(yī)囑用藥，曬干以后的蓮蓬，可以煎湯內(nèi)服也可以使用專業(yè)工具將其研成粉末局部外用，能夠起到很好的散瘀止血的功效。
