肝膽是肝臟和膽囊的簡(jiǎn)稱(chēng)，肝膽是人體重要器官，有不可取代的功能，肝膽功能如果缺失會(huì)引來(lái)一些身體上的疼痛。
肝臟：
（1）從機(jī)體代謝的角度上分析：①具有維生素代謝，如維生素A、維生素B、維生素C等合成與儲(chǔ)存都與肝臟密切相關(guān)，肝臟受損時(shí)，可能會(huì)由于維生素A缺乏，而出現(xiàn)夜盲癥、皮膚干燥綜合癥等。②激素代謝：肝臟參與激素的滅活，肝功能長(zhǎng)期受損時(shí)，可能會(huì)出現(xiàn)性激素失調(diào)等。（2）具有分泌和排泄膽汁的功能：在24小時(shí)內(nèi)制造膽汁約一升，經(jīng)膽管運(yùn)送到膽囊。（3）解毒功能：代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)均要在肝臟解毒，變?yōu)闊o(wú)毒的或溶解度大的物質(zhì)，隨著膽汁或尿液排出體外。（4)有關(guān)血液方面的功能：胎兒時(shí)，肝臟為主要的造血器官。
膽囊：
（1）儲(chǔ)存膽汁：起到緩沖膽道壓力的作用。（2）濃縮膽汁：留下膽汁中有效成分儲(chǔ)存在膽囊內(nèi)。（3）分泌粘液：每天能分泌稠厚的粘液20ml，保護(hù)膽道粘膜。
