醪糟發(fā)霉了不能吃，以免影響身體健康。
醪糟一般是指米酒，是由蒸熟的糯米發(fā)酵而成的，而且發(fā)酵出來(lái)的米酒味道香甜醇美，還有的酒精量也比較低，米酒中含有大量的氨基酸，能夠起到促進(jìn)食欲，加快食物消化的效果，而且米酒中的營(yíng)養(yǎng)成分也更容易讓人吸收，所以中老年人也可以適當(dāng)?shù)暮纫恍粫?huì)對(duì)身體造成太大的影響。
如果在發(fā)酵的過(guò)程中出現(xiàn)了醪糟發(fā)霉的情況，就需要將未發(fā)酵好的醪糟扔掉，當(dāng)醪糟發(fā)霉之后會(huì)含有很多的霉菌、細(xì)菌等多種微生物，如果食用了發(fā)霉的醪糟，就有可能會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)腹痛、腹瀉等腸胃不適的現(xiàn)象。如果發(fā)現(xiàn)醪糟出現(xiàn)了發(fā)霉、長(zhǎng)毛的情況，就不要再食用。
雖然醪糟中含有一定量的營(yíng)養(yǎng)，但不可以攝入過(guò)多，因?yàn)樵卺勗祯苍銜r(shí)會(huì)加入糖，如果攝入過(guò)多有可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的血糖升高。
