減肥的人一天適合消耗1000卡路里。正確的減重應該是減少脂肪組織內的脂肪,而每克脂肪會產生9大卡的熱量,所以欲減少1公斤的脂肪,就醫學觀點來計算就必須消耗7700大卡的熱量。
若每日減少500卡路里,則需14天才能減少1公斤。不過每人每天都會有代謝,所以一定要有最基本的熱量攝入,以維持身體所需。一般來說男生一日所需為1600大卡,女生則為1200大卡。減肥的人還應適合配合飲食調理,忌吃油膩的高脂肪、高熱量的食物。
晚餐時間要安排好,盡量在七點之前吃完晚餐,這樣在睡覺的時候可以消化完,胃里在晚上就不會有積食。晚餐量是一日三餐中最少的,但是營養不能打折。晚餐不要吃油膩、辛辣、淀粉含量高的食物,例如炸雞、辣子雞丁、火鍋、紅薯、土豆等等。