一般情況下,晚上喝開水沖雞蛋比較好,但是要控制攝入量。
開水沖雞蛋一般是將雞蛋打散后用開水沖成的飲品,雞蛋屬于營養價值非常豐富的一種食物,其中富含脂肪、蛋白質、維生素和礦物質等營養成分,食用后可以起到緩解饑餓、補充營養、提高免疫力的功效,對于身體健康可以起到積極作用,而且晚上人體的新陳代謝相對較慢,需要的能量也相對比較少,此時飲用開水沖雞蛋,不僅可以為身體提供適當的營養,同時又不會對腸胃帶來過多的負擔,因此晚上喝開水沖雞蛋是一個不錯的選擇。但是對雞蛋過敏的患者應避免飲用開水沖雞蛋,以免出現皮膚瘙癢、腹痛等過敏癥狀,不利于身體健康。
在制作開水沖雞蛋時,一定要確保雞蛋是新鮮、干凈的,并且還需要用剛燒開的水沖調,以殺死可能存在的細菌。