在咳嗽期間是可以適當的吃一些茭白的,茭白的營養還是比較豐富的,可以維持人體的健康,而且茭白中所含有的營養物質,多吃一些可以有效的增強人體的抵抗力和免疫力,對于抗病能力的增強效果是特別好的。所以咳嗽期間可以適當的吃一些茭白,而且茭白當中含有大量的豆醇,這種物質可以清除體內的活性氧,阻止黑色素的生成,所以具有咳嗽癥狀的病人可以適當的吃一些茭白。而且茭白當中還有比較多的纖維素,可以促進胃腸道的蠕動,從而促進排便,對于預防便秘,效果還是比較好的。
但是茭白當中含有比較多的草酸,這個時候不要和豆腐一起吃,否則容易生成不溶性的草酸鈣,不但會導致鈣質的流失,也有可能會沉積成為結石。