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• 土豆發芽了還能吃嗎

  土豆發芽了是不能吃的。發芽的土豆是有毒性的。其芽孔周圍及發綠的地方有一種叫龍葵堿的神經毒素，龍葵堿是一種生物堿，有溶血和刺激黏膜的作用。當食用龍葵堿達到一定的量時，可以導致人的呼吸肌麻痹，從而出現咽癢、喘悶、咳嗽、惡心及呼吸困難等癥狀。嚴重時可造成呼吸肌麻痹，從而導致死亡。并且發芽的土豆，其原有的營養成分已流失，所以千萬不要食用發芽發綠的土豆，這種土豆就算經過浸泡或高溫蒸煮，仍然是無法去除龍葵堿毒素的，應堅決扔掉。

  

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  趙夢雅 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-08-01 84051次

• 紅薯發芽了還能吃嗎

  紅薯發芽了是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點也不能食用，那個是因為受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發苦，對人體肝臟有劇毒。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素及礦物質，營養價值很高，是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。紅薯發芽后并不會像土豆一樣產生對人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現傳說中的中毒癥狀。但有一點大家要注意，紅薯長芽后由于營養和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。營養學家認為，紅薯既是營養豐富的食物，還能夠對很多種疾病有食療的作用。

  

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  朱潔 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-08-03 78267次

• 菱角孕婦可以吃嗎
  菱角孕婦可以吃，菱角具有利尿，止渴，解毒的功效，妊娠期間不管是自身免疫力還是胃腸的蠕動功能都會出現大大降低，孕婦容易出現消化不良，便秘等。菱角富含碳水化合物，蛋白質和膳食纖維，能促進孕婦消化吸收，防止便秘。菱角富含鈣，鎂，磷等微量元素，可以促使胎兒的骨骼生長和身體發育。菱角中含有煙酸成分，可以保護胎兒神經系統的發育。但是不建議孕婦生吃菱角，因為菱角上面有姜片蟲，之后寄生在人的小腸里，容易引發消化道疾病。
  語音時長 01:18”
  李娜 主治醫師中國人民解放軍第九八九醫院

  2020-02-24 6561次

• 痛風可以吃菱角嗎
  痛風是可以吃菱角的，菱角是一種草本水生植物-菱的果實，菱角皮脆肉美，煮熟后可以食用的，也可以熬粥吃，所以痛風患者是可以適當吃一些菱角的菱角，菱角也不會加重痛風患者的病情，而且菱角中還含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸以及多種維生素和微量元素等營養素。菱角味甘平無毒，具有利尿，通乳，止消渴，解酒毒等的功效，由于其具有一定的利尿功能，所以對于痛風患者來講，還有一定的輔助治療的作用。另外，適當的吃些菱角還具有抗癌防癌的功效，也能夠補脾益氣健脾，也能夠促進減肥。另外，菱角還具有一定的美容養顏以及提高人體抵抗力等的作用，所以適當的補充一些菱角對身體是有一定的養生作用的。
  語音時長 01:38”
  潘童 副主任醫師聊城市第二人民醫院

  2019-03-14 6309次

• 孕婦可以吃菱角嗎
  病情分析：孕婦可以適量的吃菱角，菱角含有豐富的維生素C以及鈣、鐵、磷等微量元素，孕婦食用后，可以補充孕期所需的一部分營養。但是菱角性寒，孕婦不宜長期大量食用，以免引起流產或者早產。意見建議：孕期要避免過多的食用寒涼性的食物，以免影響母兒健康。要多吃有營養的東西，新鮮的蔬菜、當季的水果以及牛奶、雞蛋、瘦肉等，適量的吃一些堅果，保證飲食多樣化。
  張印星 副主任醫師黃石市中心醫院

  2021-12-06 1203次

• 菱角孕婦可以吃嗎
  病情分析：孕婦是可以吃菱角的，菱角中含有蛋白質、脂肪以及多種維生素，孕婦適當吃菱角可以促進胎兒生長，而且還可以緩解孕吐增強孕婦的體質。意見建議：建議孕婦平時可以多吃一些新鮮的蔬菜水果，這樣可以補充身體所需要的維生素，避免吃一些生冷油膩的食物。養成良好的作息習慣，不要過于勞累。
  馮仰偉 副主任醫師中國人民解放軍第88醫院

  2020-06-28 1301次

• 菱角發芽了可以吃嗎
  菱角發芽了一般不可以吃。菱角發芽后不宜食用。發芽的菱角可能產生毒素，同時其營養價值也會大幅下降。這是因為發芽過程中，菱角的營養成分會被嫩芽吸收，導致果肉中的養分減少。更重要的是，發芽可能伴隨著有毒物質的產生，對人體健康構成潛在威脅。除了發芽
  聶里紅 副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2024-08-29 0次

• 土豆發芽了還可以吃嗎
  在這個食材豐富的時代，土豆作為餐桌上的常客，然而，面對家中不經意間發芽的土豆，不少人都會心生疑慮：這些“小綠芽”是否意味著土豆已經變質，不再適合食用？今天，我們就來揭開土豆發芽的真相：土豆發芽了通常不能吃，土豆發芽后，確實會產生一種名為“龍葵素”的有毒物質。這種物質在土豆的莖和葉中自然存在，但在正常
  周超 副主任醫師兗礦新里程總醫院

  2024-10-17 0次