蛋糕色素超標對人體有害,所以要去正規的蛋糕店購買蛋糕。
在做蛋糕的時候添加的是可食用色素,一般分為天然食用色素以及人工合成食用色素。天然食用色素是由動植物組織中提取出來的,比如姜黃素、胡蘿卜素、葉綠素,對于人體的危害比較小,但是也會影響人體的健康。人工合成食用色素是從煤焦油中分離出來的,比如莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃以及日落黃,如果色素質量合格,添加的劑量也在正常標準范圍內,不會對人體造成太大的危害,如果食用了色素超標以及質量差的蛋糕,就有可能會導致患者出現腹瀉的現象,而且還有可能會出現中毒的癥狀。
蛋糕一般是由面粉、雞蛋、奶油、糖等成分組成的,因為蛋糕內含有大量的糖分,如果攝入過多,有可能會造成血糖升高,所以平時在吃蛋糕的時候也要控制好攝入量。
小作坊買的蛋糕無法保證質量,所以在購買蛋糕時要選擇正規的蛋糕店。