膽固醇包括高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和極低密度脂蛋白膽固醇這幾類。
1、高密度脂蛋白膽固醇:高密度脂蛋白膽固醇主要在肝臟合成,是一種抗動脈粥樣硬化的脂蛋白,可將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝,由膽汁排出體外,其血漿含量的高低與患心血管病的風險呈負相關。
2、低密度脂蛋白膽固醇:低密度脂蛋白膽固醇是空腹血漿中的主要脂蛋白,約占血漿脂蛋的2/3,是運輸膽固醇到肝外組織的主要運載工具。低密度脂蛋白膽固醇的含量與心血管疾病的發病率及病變程度相關,被認為是動脈粥樣硬化的主要致病因子,其濃度與冠心病的發病率有明顯正相關,也是評價個體冠心病發生的危險因素的一個重要指標。
3、極低密度脂蛋白膽固醇:極低密度脂蛋白膽固醇主要由肝臟合成,其重要的功能是運輸內源合成的三酰甘油。其降解受飲食、腸肝組織、毛細血管內壁腎上腺素等因素的影響。