老年癡呆是一種常見的老年病滋病，主要是記憶力和思維能力減退，不久會出現(xiàn)不能辨認方向，語言表達困難，無法辨認親人，最后導(dǎo)致喪失自理能力。
什么可以預(yù)防老年癡呆癥，主要的食物有以下幾種：
一、是花生，有明顯的抗衰老抑制血小板聚集防治血栓形成的作用。
二、是大豆，含有豐富的油脂、磷脂及二十多種維生素和微量元素。
三、是小米，含有豐富的維生素b1、維生素b12和大量的色氨酸及谷氨酸，對腦保健有益。
四、是蔥和蒜，洋蔥中含有抗血小板凝集因子，能稀釋血液改善大腦的血液循環(huán)。
五、是菠菜，菠菜中含有豐富的維生素a、維生素c和b1、b12等營養(yǎng)成分，因此菠菜是腦細胞代謝的最佳供給者。
六、是黃花菜，黃花菜含有豐富的維生素a、b1、c、d、植物脂肪、十六種氨基酸和多種微量元素，因此黃花菜是一種健腦菜。
七、是味精，味精的主要成分是谷氨酸鈉，谷氨酸鈉在胃酸的作用下轉(zhuǎn)化為谷氨酸，谷氨酸是參與人腦代謝的必須氨基酸。
八、是胡蘿卜，因為胡蘿卜含有大量的維生素和無機鹽，其中豐富的b族維生素是改善腦機能所不可缺少的物質(zhì)。
九、是生姜，生姜中姜辣素和揮發(fā)油可促進血液循環(huán)，對大腦皮層、延髓的呼吸中樞和血液循環(huán)均有興奮作用。
十、是醬油，醬油含有大量的大豆異黃酮能降低人體中膽固醇的含量，從而減少患心腦血管疾病的危險，最新研究還發(fā)現(xiàn)醬油中能產(chǎn)生一種天然的抗氧化成分。
十一、是蜂王漿，蜂王漿能增強腦垂體腎上腺的功能，能促進腦組織的供氧，增強腦細胞的活力。
十二、是魚類，魚中含有較多的不飽和脂肪酸，這些不飽和脂肪酸有保護腦血管的作用。
十三、是猴頭菇。
十四、是蘋果、香蕉和橙子。
十五、是南瓜。
