老年癡呆吃什么比較好,目前有一個最新的流行病學研究顯示,地中海飲食可以有效的,預防老年癡呆癥的發生,那么什么是地中海飲食,地中海飲食,是泛指希臘、西班牙、法國和意大利南部等,處于地中海沿岸的南歐各國,蔬菜、水果、魚類、五谷雜糧,豆類及橄欖油為主的食物的風格,那么地中海飲食,目前廣泛用于老年癡呆癥患者,心血管疾病的患者,還有腦血管疾病的患者,這種特殊的飲食結構,強調多吃蔬菜、水果、魚,海鮮、豆類、堅果類食物。
其次才是吃谷類的食物,另外建議烹飪的時候,使用植物油,推薦使用含有不飽和脂肪酸的,食用油,那么尤其提倡食用橄欖油,地中海飲食,是以自然的營養物質為基礎,所以包括橄欖菜、蔬菜、水果、魚、海鮮、豆類加上適量的紅酒,還有大蒜,所以這是一個,比較獨特的飲食方式,與我們中國人的,這種飲食習慣不同,中國人喜歡油炸的或者炒的食物,地中海飲食蔬菜基本上都是一個生的涼拌以后就進行飲食的,所以地中海飲食目前廣泛用于治療心腦血管系統疾病的患者,包括認知功能障礙的患者。