黃酒中含有豐富的氨基酸、維生素等物質,黃酒可以起到活血祛寒、通經活絡、促進血液循環、促進食欲等作用,每天喝點黃酒對身體是有好處的。
黃酒是以大米為質料的一種營養飲料酒,經過長時間的糖化、發酵制成,淀粉和蛋白質被酶分化成小分子的物質,容易被人體消化吸收。黃酒含有18種氨基酸,其中7種為人體必須氨基酸。此外還富含大量糖分、有機酸、氨基酸和各種維生素,特別是氨基酸含量,比其他酒類高出許多。冬日溫飲黃酒,可以驅寒活血、活絡通經、促進血液循環及新陳代謝,可以預防感冒的發生,抵御寒冷的刺激;功能性低聚糖,可以改善腸道菌群環境,從而促進胃腸道消化。黃酒香氣濃郁,甘甜味美,風味醇厚,度數較低,口味大眾化,適合女人、老人,作為日常飲用都可以。