大部分堅果都含有很高的蛋白質，脂肪，維生素類，比如維生素B，E等，微量元素，比如硒，磷，鐵，鈣，鋅，纖維素等。還含有不飽和脂肪酸，亞麻酸，亞油酸等人體所必需脂肪酸，所以營養豐富。有補充微量元素，促進生長發育，增強體質，增加免疫力的作用，還有防病治病功效，適宜老年人，青年人，孕婦，兒童等各類人群食用。堅果能降低膽固醇，因為堅果中大量的不飽和脂肪酸，能夠起到平和血脂的作用。堅果有抗氧化作用，因為堅果中含有豐富的維生素E，維生素B，維生素C，所以能夠抗衰老。
吃堅果有什么好處
胡江平副主任醫師
鄭州市中醫院中醫內科
2019-01-289618次
概述：
相關知識：
1.許多堅果都能補腦，健腦，比如核桃，含有豐富的氨基酸，脂肪酸，蛋白質，含有豐富的鈣，磷等物質，所以有健腦，補腦作用。
2.堅果能保護視力。
3.保護心血管。
4.降低糖尿病風險。
5.補充微量元素，提高機體免疫力。
常識：
1.堅果雖好，但是也不是所有人都適合吃。 2.肥胖的人不宜多吃，容易增加體重。
3.有腸炎，或者容易發生腹瀉的人，不應該多吃堅果，容易加重腹瀉。
4.肝火太旺，容易上火的人，不建議多吃堅果。
5.對某些堅果過敏的人不要食用堅果，有過敏體質的人慎吃堅果。
以上內容僅供參考
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趙夢雅
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王玲玲
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