食物上長的綠霉通常有毒,不建議食用。
任何食物保存不得當(dāng),放置的時間比較久,都有可能導(dǎo)致食物表面產(chǎn)生綠霉菌和黃曲霉菌,此類物質(zhì)具有一定的毒性,誤食長了綠霉的食物,則可能會對胃黏膜造成刺激,引起嘔吐、腹瀉、昏迷等癥狀。還有可能會導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)過敏反應(yīng),比如瘙癢、紅腫、丘疹等,對自身的健康造成比較大的影響。因此在日常生活中不能夠吃長綠霉的食物。為了避免食物變質(zhì),平時需要多注意,盡量使用保鮮膜密封食物,放置在冰箱內(nèi)冷藏保存,這樣通常放置的時間比較久。在吃的時候也需要控制食用量,不可以暴飲暴食,以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)。
平時在食用食物之前,應(yīng)觀察是否變質(zhì)或者已經(jīng)過期,如果已經(jīng)變質(zhì)或者過期,需要立即丟掉,不建議繼續(xù)食用。身體如有出現(xiàn)不適,則需要立即就醫(yī)治療。