鯽魚湯的功效一般包括補脾益胃、增強體質、促進乳汁的分泌等。
1.補脾益胃:鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚,脂肪含量較低,肉質柔軟細嫩,比較容易被身體消化和吸收,對于脾胃虛弱所導致的食欲不振、消化不良、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹的患者,適當喝鯽魚湯有很好的健脾和胃的功效。
2.增強體質:鯽魚湯當中的優質蛋白質較多,對于身體虛弱的人,適量喝鯽魚湯可以達到滋補身體的效果,對增強體質有一定的輔助作用。
3.促進乳汁的分泌:由于婦女產后氣血虛弱,可能會導致產婦的乳汁很少,這時可以增加一些營養物質,比如鯽魚湯。鯽魚的營養豐富,產婦進食后可以補氣血,氣血充足乳汁就有生化之源,則使產婦的乳汁充足。
需要注意的是,鯽魚湯不能與豬肉、山藥等一同食用,會產生不良反應。另外痛風病人、對魚類過敏的人也不宜喝鯽魚湯。