豆芽蛋白質含量比較高,平時可以適量吃,有利于身體健康。
豆芽是日常生活中比較常見的蔬菜,盡管豆芽的蛋白質含量無法與肉類相比,但是在植物性食品中,其蛋白質含量已經比較高了,而且豆芽中的蛋白質屬于優質蛋白質,易于人體消化、吸收和利用。此外豆芽中還含有比較豐富的膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C、維生素E、維生素B、鈣、磷等多種營養元素,適量吃有利于身體補充以上營養。但需要注意的是,過多吃豆芽,容易增加胃腸道負擔,可能會引起腹瀉、惡心等身體不適癥狀,因此應嚴格控制攝入量。
平時生活中除了可以適量吃豆芽,也可以吃魚、蝦、蟹等海鮮類食物,也有利于身體補充蛋白質。但若是因為飲食不當,出現了身體不適,應及時就醫咨詢專業的醫生,積極配合醫生治療。