腸道菌群作為環境因素與宿主相互作用,在肥胖的發生中發揮著重要的作用,簡單來說就是胖不胖它起了很大作用,腸道菌群參與調控能量代謝,體內的脂肪合成和儲存,腸道菌群能幫助機體消化多糖以獲得更多能量,肥胖者腸道菌群的結構組成與非肥胖者之間存在著明顯差異,膳食結構變化造成的腸道菌群改變可能促使肥胖的發生。
高脂高糖的食物可增加腸道厚壁,菌群的減少數量從而導致肥胖,所以從腸道菌群,在身體內的作用來說,飲食結構決定了肥胖與否,但是比起節食還是建議少吃高糖高脂的食物,從而控制體重,現在提倡所謂的微胖概念,既不是很胖也不是很瘦,帶一點肉肉的感覺才是最健康的身體狀況,這也成了很多人的借口,這不是胖是微胖。