營養學專家認為，雞蛋是嬰幼兒生長發育的必須品，而且雞蛋的營養價值也非常的豐富，其中蛋清中含有豐富的蛋白質、蛋氨酸，是寶寶生長發育的重要營養物質，如此蛋黃中富含的鐵是寶寶體內所需的微量元素，所以雞蛋的好處非常多，因此對嬰幼兒的身體有很大的好處。但是蛋清雖好但卻容易因為寶寶過敏，尤其是嬰兒。
寶寶多大可以吃蛋白
劉麗平副主任醫師
鄭州市中醫院中醫兒科
2018-12-0532010次
概述：
建議：
雞蛋是老少皆宜的食物，也是一直被認為是營養價值較高的食物，所以在寶寶輔食的菜單上，為什么呢，它總是占據了重要的一角。的確，雞蛋是嬰幼兒生長發育所必需的食物，蛋黃中含有的鐵，卵磷脂，以及維生素A、D、E等都是嬰兒十分需要的營養素。一般來說，4―6個月的寶寶就可以喂蛋黃了，如有過敏史的家庭，我們最好再推遲幾個月，但必須同時添加其他輔食如肉類、肝臟等補鐵。需要指出的是，第一次添加時，應該煮熟整個蛋，取出蛋黃研成細末，取1/4個先單獨喂，如無不良反應，再混入粥、面中，并以每周1/4、1/3、1 /2的速度增至1個。此外，由于嬰兒的消化系統發育尚不完善，腸壁的通透性較高，而雞蛋清中清蛋白分子較小，有時可通過腸壁直接進入嬰兒血液，使嬰兒機體產生過敏，導致濕疹、蕁麻疹等病。所以，6個月前的嬰兒最好不要吃蛋清。
飲食注意：
雞蛋雖好，也不能多吃。雖然畢竟嬰幼兒消化能力差，吃多了，容易消化不良，或影響吸收，甚至造成維生素缺乏。另外，未煮熟的雞蛋，即使沒破，也很可能存在細菌污染。因而煎蛋一定要煎3分鐘，煮蛋則需7分鐘。
以上內容僅供參考
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曲朋安
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