酒和牛奶是相克的,導致脂肪肝,增加了有毒物質的形成,降低奶類的營養價值,有害健康,要是兩者相隔2小時以上的話就應該沒有問題。平時應該注意,牛奶是可以緩解醉酒,一旦喝多了,喝一些酸奶,能夠有效的起到保護胃黏膜的作用,延緩酒精的吸收,對緩解酒后煩躁癥尤其見效。
有專家表示,酒和牛奶是相克,會導致脂肪肝,增加有毒物質的形成,降低奶類的營養價值,因此喝酒前半個小時或者是喝酒后半個小時再喝牛奶,啤酒和牛奶兩者融合后,在啤酒里的酒精作用下產生了化學變化,就會讓這部分蛋白質不斷的凝聚產生了絮狀的類似沉淀的東西,不易被人體消化。