西蘭花具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)免疫力、潤(rùn)腸通便、保護(hù)視力、美容養(yǎng)顏的功效，具有維持身體健康、增強(qiáng)抗病毒能力、預(yù)防便秘、緩解眼部疲勞、滋潤(rùn)皮膚的作用。食用后若出現(xiàn)不適癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)。
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：
西蘭花中含有豐富的碳水化合物，能夠補(bǔ)充人體所需能量，促進(jìn)身體健康。
2、增強(qiáng)免疫力：
西蘭花中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，堅(jiān)持食用能夠提高人體免疫力，增強(qiáng)抗病毒的能力。
3、潤(rùn)腸通便：
西蘭花中的膳食纖維含量比較高，能夠刺激胃液分泌，加快腸道蠕動(dòng)，起到潤(rùn)腸通便的作用。
4、保護(hù)視力：
西蘭花中含有豐富的葉黃素和黃體素，適當(dāng)食用后可以促進(jìn)視網(wǎng)膜功能的恢復(fù)，起到保護(hù)視力、緩解眼睛疲勞的作用。
5、美容養(yǎng)顏：
西蘭花中的維生素c含量比較高，能促進(jìn)皮膚膠原蛋白的合成，減少黑色素的沉淀，起到美容養(yǎng)顏的作用。
需要注意的是，西蘭花中含有草酸，因此不建議草酸結(jié)石患者食用，否則會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，不利于病情的恢復(fù)。
