鮮核桃通常含有蛋白質、膳食纖維、魚鯊烯等營養,但是需要控制攝入量。
鮮核桃屬于日常生活中比較常見的堅果,其中的營養價值比較豐富,含有一定的蛋白質成分,所以適量吃可以為機體補充營養,提高抵抗力,維持機體功能正常運轉。而且其中含有的膳食纖維能夠達到促進胃腸道蠕動,改善體內代謝參數,有助于控制體重的效果。同時還富含角鯊烯的成分,對皮膚具有保護作用。但是不能大量攝入,以免加重胃腸道負擔,而引起腹痛、腹脹、嘔吐等不良反應,可能會對自身健康造成比較大的影響。
鮮核桃不建議和濃茶、烈酒、咖啡等刺激性的飲品一起攝入,會降低其中的營養價值,同時還會對機體健康造成不利影響。平時除了吃鮮核桃之外,建議攝入其他富含營養的食物,比如黃瓜、火龍果、獼猴桃等,可以維持機體營養均衡。