結(jié)締組織病的患者是可以適當吃皮蛋的,適當?shù)某云さ熬哂泻芏嗪锰幍模话阋膊粫又鼗颊叩牟∏椋さ翱梢灶A(yù)防上火緩解胃病,而且還具有清熱消炎,養(yǎng)心養(yǎng)神和滋補健身的作用,所以說,患者是可以適當吃皮蛋的。皮蛋,又稱松花蛋,變蛋等口感,鮮滑爽口,色香味兒均有獨到之處。
皮蛋還具有一定的蛋白質(zhì)成分,含有少量脂肪,葉酸,另外還具有一定的潤喉醒酒和去大腸火的作用。皮蛋中還含有一些營養(yǎng)成分,比如含有鈣元素以及磷,鉀,鈉,碘,鐵,鋅,硒元素等,也含有一定的能量和碳水化合物,還含有維生素以及黃安素,核黃素等營養(yǎng)素,所以適當?shù)某云さ埃瑢τ诨颊邅碇v是有一定好處的,當然,雞蛋雖然營養(yǎng)豐富,但是由于其堿性過大,所以也不要多吃。