胃蛋白酶原是胃黏膜細胞分泌的一種蛋白,可以分為胃蛋白酶原Ⅰ和胃蛋白酶原Ⅱ,胃蛋白酶原Ⅰ是檢測胃泌酸腺細胞功能的指針,胃酸分泌增多的時候胃蛋白酶原Ⅰ升高,胃酸分泌減少或者胃黏膜腺體萎縮的時候胃蛋白酶原Ⅰ降低。
而胃蛋白酶原Ⅱ與胃底黏膜病變的相關性比較大,它的升高與胃底腺管萎縮,胃上皮化生或者是假幽門腺化生,異型增殖有關系。
通常情況下如果是胃蛋白酶原Ⅰ與胃蛋白酶原Ⅱ的比值大于7.5的話是正常的,如果是二者的比值出現了變化,進行性降低的話可能與胃黏膜萎縮進展相關,我們都知道萎縮性胃炎有可能會導致胃癌,所以胃蛋白酶原比值降低的時候有可能和胃癌有著很大的相關性。