在進食的食物之中，動物內臟，例如心，腦，腰子，肝或者是肥肉，以及魚籽、墨魚、魷魚、蛋黃等，這些都是富含膽固醇的食物。當患有了高膽固醇血癥之后，是不能夠食用這些食物的，否則容易導致原有高膽固醇血癥病情加重。
患有了高膽固醇血癥之后，建議適當的增加富含膳食纖維的食物，以減少體內膽固醇的水平，例如可以多食用一些新鮮的蔬菜，水果，雜糧以及粗糧，還有各種豆類等。這些食物建議在患有高膽固醇血癥的患者之中適量食用。
高膽固醇食物有哪些？
劉曄主治醫師
棗莊礦業集團中心醫院 內分泌科
2020-03-06 6721次
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膽固醇高的危害有哪些膽固醇是血脂的一部分，膽固醇高的危害主要是血脂沉淀在血管內導致動脈粥樣硬化，輕度的動脈粥樣硬化并不會導致血管狹窄，但一旦動脈粥樣硬化持續進展，引起血管狹窄，就會導致相應器官的缺血，最大的危害就是心臟的血管狹窄和腦血管狹窄，分別是冠心病、心肌梗死或腦血管病、腦梗死。除此之外，其他血管也可因為膽固醇高而導致狹窄，甚至堵塞，如腎動脈的狹窄，其在臨床上可能感覺不到癥狀，但有些人因為腎動脈的狹窄，單側就可以引起嚴重的血壓升高，難以控制，即繼發高血壓病因的腎動脈的狹窄，此時必須要對腎動脈狹窄進行血運重建或叫做支架治療，將血管打通，血壓自然而然就降下來了。還可能會影響到下肢的血管，其癥狀為間歇性跛行，嚴重的會發生靜息痛，即躺著不動下肢都疼。間歇性跛行是不走時下肢不疼，一走下肢就可能會出現疼痛、酸軟、無力等癥狀，必須休息，只是站立休息一會，疼痛就可以緩解，可以繼續走，但再走150~200米可再次出現疼痛。
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袁曉勇
副主任醫師北京大學第一醫院
2022-06-24 24158次
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膽固醇高的原因膽固醇高有原發性和繼發性兩類原因引起。原發性與先天性和遺傳有關，是由于單基因缺陷或多基因缺陷，使參與脂質轉運和代謝的受體、酶或載脂蛋白異常所致，或由于環境如：飲食、營養、藥物和通過未知的機制而導致。繼發性多發生于代謝紊亂性疾病如糖尿病、高血壓、黏液性水腫、甲狀腺功能低下、肥胖、肝腎疾病、腎上腺皮質功能亢進，或由于其他因素，如：年齡、性別、季節、飲酒、吸煙、飲食、體力活動、精神緊張、情緒活動等都有關，以上這些原因均容易引起膽固醇增高。
01:15
王玲玲
副主任醫師華潤武鋼總醫院
2018-12-19 29371次
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膽固醇高不能吃哪些食物膽固醇會損害心血管，膽固醇增高之后患冠心病的風險會增加，所以在日常生活中，我們應當控制膽固醇的攝入量。對一些中老年人，動物的內臟含膽固醇的含量非常高，像如果膽固醇偏高的人應當盡量避免持這類的食物。蛋黃類的食物含膽固醇含量非常的高，我們普通的雞蛋，鴨蛋，鵝蛋，鵪鶉蛋甚至皮蛋還有咸蛋，黃膽固醇含量都非常高，像這類食物我們也要盡量少吃。另外的話，紅肉類的膽固醇含量偏高，像常見的比如牛、羊肉含膽固醇的含量也有一定的偏高。除此之外，比較常見的像我們經常吃的蛋糕，面包類的食物中，因為富含黃油，奶油之類的食物膽固醇含量也非常的高，所以要避免吃膽固醇類的食物。因此對于膽固醇含量過高的食物，我們在平常生活中應當少吃，或者是不吃，以免造成膽固醇過高，危害心血管系統。語音時長 1:34”
邰曉娜
主治醫師九江市中醫醫院
2019-02-12 27524次
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膽固醇含量高的食物排在首位的就是動物的大腦，按食物重量一百克計算，豬腦的膽固醇含量約為2571毫克，羊腦為2004毫克，牛腦是2447毫克。因此如果吃動物腦的話，因每年不超過一至兩次為宜。排在第二位的是動物內臟，包括豬牛羊雞等動物的腎肝肺腸，大致含量是每一百克內臟含二百至四百毫克膽固醇，所以動物內臟，每月不超過兩次為宜。排在第三位的就是蛋黃，一個雞蛋含膽固醇292.5毫克，主要集中在蛋黃內。排在第四位的就是魷魚和貝殼類，每一百克魷魚含膽固醇268毫克，因此吃魷魚的話每周也不要超過兩次。第五位的是奶油和黃油的等，這些油脂中的飽和脂肪酸，還可以促進肝臟合成更多的膽固醇。語音時長 1:34”
張楠
主治醫師錦州市中心醫院
2018-11-22 9426次
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膽固醇高的食物有哪些病情分析：膽固醇含量比較高的食物是比較多的，比如說日常生活當中的一些肥肉，動物的內臟，豬腦，豬肝，豬肺，蛋黃，一些海鮮類的一些產品可能含有的膽固醇含量都是比較高的，包括了一些奶油動物油。意見建議：在日常的飲食當中還是要做到有規律，少吃多餐，不要暴飲暴食，更是要少吃一些過于油膩的食物，多吃新鮮的蔬菜水果控制體重。
王松男
副主任醫師錦州市中心醫院
2019-05-08 6401次
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含膽固醇高的食物有哪些含膽固醇高的食物主要有豬肝，豬腎，雞肝，蝦皮，鮮蟹黃，鵪鶉蛋，松花鴨蛋，咸鴨蛋，雞蛋黃，豬腦，建議高膽固醇，高脂血癥的患者避免或者是少食用這些食物。建議大家要科學膳食，多吃一些新鮮的水果蔬菜，有利于身體健康。
袁曉勇
副主任醫師北京大學第一醫院
2019-01-11 9803次
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高膽固醇食物有哪些高膽固醇食物包括動物的腦子、動物內臟、蛋黃、海鮮、魚籽等。如果發現膽固醇指標異常，建議及時就醫。1、動物的腦子：如豬腦、牛腦等，膽固醇含量極高，每100克豬腦中膽固醇含量可高達2500毫克以上。2、動物內臟：像豬肝、豬心、雞肝、鴨腸等，膽固醇含量也相對較高，每100克豬肝中膽固醇含量約為180毫克。
潘永源
主任醫師首都醫科大學宣武醫院
2024-09-05 0次
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高膽固醇食物有哪些在日常飲食中，我們常常會聽到關于膽固醇的討論。膽固醇是人體必需的物質，但過高的膽固醇水平可能會對健康造成不利影響。那么，到底哪些食物含有較高的膽固醇呢？1、豬腦：是一種膽固醇含量極高的食物，每100克豬腦中膽固醇含量可高達2500毫克以上。因其獨特的口感，在一些地方被視為美食，但由于其超高的膽固醇含
王洪華
主治醫師山東第一醫科大學第二附屬醫院
2024-10-10 0次
