胰腺癌患者可以吃香菜,如果患者想吃香菜的話,那么并不禁忌,但是建議在制作過程中盡量將香菜剁得碎一些,以利于患者消化吸收,因為我們知道胰腺癌的患者會表現出消化道癥狀,下納差,食欲不佳,甚至食欲的改變,包括不想進食油膩的和動物類的蛋白等。
那么有些患者可能會出現消化道梗阻現象。甚至或者說不全腸梗阻的情況,那么此時患者要盡量避免進食,要禁食水,通過營養輸入來保證患者的營養,如果患者經過姑息性的手術切除以后,解除了消化道梗阻,如果患者食欲可以的情況下,那么對于飲食來說并沒有特別的禁忌,香菜,香菇等一些食物都可以讓患者來食用。