一般來說,急性腸胃炎的患者如果處于疾病的發作期,這時候患者是不能夠吃番茄的,吃番茄會加重患者的急性胃腸炎,而且,這時候患者不能吃任何東西,也不能喝任何東西,要完全禁飲食,要對患者進行積極的抗感染治療。并且,一定要使用光譜抗生素進行抗感染治療,要依據患者的病情,適當的調整抗生素所使用的等級,而且要維持好患者的水、電解質平衡,因為急性腸胃炎的時候,很容易導致患者出現水電解質紊亂。
另外,要給患者積極的腸外營養支持治療,這樣的話,患者才能順利的康復。急性腸胃炎的患者經過上述的治療之后,患者的病情緩解了,而且,有正常的排氣排便,并且患者沒有出現腹痛、腹脹、發熱等臨床癥狀的時候,患者便能少量多餐的吃一些蕃茄了。