痛風控制飲食的首要原則是避免進食高嘌呤的食物,因為痛風本身就是由嘌呤代謝紊亂引起。所以高嘌呤的食物包括海鮮,動物內臟,紅肉類,高湯等肉類食物以及香菇,豆制品等植物類食物,應該避免食用。另外啤酒,白酒等酒類會抑制尿酸的排泄,間接引起血尿酸的升高,所以痛風的患者應該戒酒。
越來越多的青少年患者患有痛風,許多患者與大量飲用碳酸飲料有關。痛風患者應該避免飲用碳酸飲料,也不推薦喝濃茶或者濃咖啡等。
對于肥胖的患者還應該注意低脂飲食,減輕體重像低脂牛奶,雞蛋等富含高蛋白,含嘌呤比較低的食物,在日常生活中可以選擇食用。另外需要注意多飲水,最好是白開水或者一些弱堿性水幫助尿酸排泄。