口腔潰瘍的飲食,首先要考慮不要再次刺激潰瘍創口,所以不能吃辛辣、油炸、鹵味等刺激性食物,還有太硬的食物,如堅果、蘋果、糖果等,還有纖維很粗硬的食物如甘蔗、檳榔等,特別說明一下,檳榔這種食品在咀嚼的過程中,特別容易損傷口腔黏膜,所以一定不要嚼檳榔,否則會引起強烈的疼痛反應。
除此以外,食物的溫度也要注意,不要吃太燙的或者太冰的食物,冰淇淋以及冰棍這些肯定就不能吃了,要不然也會加重疼痛反應,通常建議患者飲食清淡,多吃瓜果蔬菜,如果潰瘍癥狀表現明顯,可以考慮吃流食,然后將蔬菜以及肉類切碎放在流食里面煮,等溫涼以后再吃,這樣子既能保證營養充足,而且還能夠確保不激惹潰瘍創口。