高蛋白的食物,比如奶類,肉類,蛋類,魚類等等,有可能能夠引起腎臟損傷,其實沒有絕對的能夠引起腎損傷的食物。但是如果患者有基礎的腎臟疾病,尤其是慢性腎小球腎炎,那么以上提到的這些高蛋白的食物如果吃得太多,那么從腎臟過濾的蛋白也會增多,在過濾的過程中,就會引起腎損傷加重。
因此,在提到能夠引起腎臟損傷的食物的時候,主要是針對的有基礎的腎臟疾病的患者來說的。如果患者腎臟功能是正常的,也沒有基礎的腎臟疾病,那么吃這些高蛋白的食物一般也不會引起腎臟的損傷。而其他的食物,比如米飯,饅頭,含有的主要是淀粉,不會引起腎臟損傷的。而蔬菜水果主要含有的是各種維生素以及電解質,也不會引起腎臟損傷的。