甘油三酯是人體內(nèi)含量最多的脂類,大部分組織均可以利用甘油三酯分解產(chǎn)物,供給能量,同時(shí),肝臟,脂肪等組織還可以進(jìn)行甘油三酯的合成,在脂肪組織中儲(chǔ)存。
甘油三酯又稱脂肪,是由食物,脂肪與肝臟合成的,是長(zhǎng)鏈脂肪酸和甘油形成的脂肪分子,它是血液中血脂最重要的一種。它的指標(biāo)直接衡量一個(gè)人的健康狀況。血清的甘油三酯是0.45到1.7毫摩爾每升,
根據(jù)我國(guó)衛(wèi)生部統(tǒng)計(jì)結(jié)果,國(guó)人的血脂異常比例為18.6%,也就是說(shuō),我國(guó)現(xiàn)有2.3億人有血脂異常,主要源于近十年來(lái)飲食結(jié)構(gòu)和生活方式的顯著改變,甘油三酯異常已經(jīng)成為國(guó)人最大的一項(xiàng)健康隱患,而且國(guó)人的血脂異常不同于歐美人,是以甘油三酯為最常見的臨床表現(xiàn)。