食管癌具體的病因目前并不清楚，很多研究認(rèn)為食管癌的發(fā)生與許多因素交叉相互作用有關(guān)。
首先可以見于腌制類的食物，腌菜是食管癌高發(fā)的一個(gè)主要因素。另外進(jìn)食一些霉變的食物，霉變的食物當(dāng)中含有的一些真菌，也是食管癌發(fā)生的一個(gè)主要的原因。另外，還有一些像感染人乳頭瘤病毒，是食管癌發(fā)生的很主要的一個(gè)原因。目前研究，都說明人乳頭瘤病毒的感染在食管癌發(fā)展當(dāng)中，發(fā)揮重要的作用。
還有一些原因，像生活飲食習(xí)慣的原因，發(fā)現(xiàn)食管癌與吸煙，飲酒有一定的關(guān)系。吸煙是食管癌最主要的致病因素，飲酒與食管癌也有明顯的關(guān)聯(lián)關(guān)系，并且隨著飲酒年限和飲酒量增加，患者患有食管癌的危險(xiǎn)性也在逐漸的增加。另外，研究發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良和微量元素的缺乏，也是食管癌發(fā)生的很重要的因素之一。膳食蛋白攝入量偏低，飲食當(dāng)中缺乏維生素和微量元素等物質(zhì)呢，也是食管癌發(fā)生的很主要的因素。
