處于疾病發作期的膽囊炎患者,暫時不能吃豆腐腦,這時候患者的飲食就要進行嚴格的管理,因為,此時患者出現了右上腹部疼痛、惡心、嘔吐、腹脹、發熱、黃疸等臨床癥狀,此時患者要完全處于禁飲食狀態,也就是說,患者暫時不能吃任何東西,也不能喝任何東西,要依靠腸外營養,來滿足身體的營養需求,患者需要進行積極的抗感染治療。
在此期間,要維持好患者的水、電解質平衡,還要給予患者止痛治療。除此之外,有一部分膽囊炎的患者病情很重,膽囊出現了化膿、壞疽、甚至是穿孔,這時候患者還需要進行手術治療,手術方式為膽囊切除術。經過積極的治療之后,如果患者恢復的很順利,這時候患者的飲食才會逐漸的恢復正常,此時便能讓患者吃一些豆腐腦了。