一般來(lái)說(shuō)，我們把糖類按照分子結(jié)構(gòu)可以分為單糖，雙糖，還有多糖。1個(gè)分子的糖就是單糖，2個(gè)分子的糖是多糖，多個(gè)單糖分子脫水羧合而成大分子團(tuán)叫多糖。那么對(duì)于果糖和葡萄糖，先說(shuō)一下它們的共同點(diǎn)，它們的共同點(diǎn)就是都屬于單糖，那么它們的區(qū)別，就是葡萄糖，它的升糖指數(shù)高，甜度比果糖要稍微低一些，我們?cè)诤芏嗲闆r下就是說(shuō)不能吃飯的人，不能正常消化吸收的一些人，在醫(yī)院里經(jīng)常會(huì)看見(jiàn)給他輸注葡萄糖，它可以迅速提高血糖。
而果糖，它這種單糖廣泛存在于各種水果中，糖友們可以選擇性的適當(dāng)使用，果糖它之所以升糖指數(shù)低，主要是因?yàn)樗谌梭w內(nèi)的代謝速度要比葡萄糖和蔗糖這些糖類都要慢。而且果糖的代謝并不依賴胰島素而直接進(jìn)入人體腸道被人體消化利用，所以說(shuō)果糖的升糖指數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其他的糖類，但是吃這些水果的話一般建議兩餐之間食用，一般在上午十點(diǎn)和下午四點(diǎn)左右食用。
