對于膽結石的患者,不建議進食海鮮,因為海鮮之中蛋白質的含量較高,而且部分海鮮之中含有膽固醇類的成分,所以對于部分膽結石的患者,如果在進食海鮮之后,首先有可能誘發患者膽絞痛的發作,表現為右上腹、后背部、右肩部的脹痛不適。
另外部分患者還有可能出現結石體積的增大以及數量的增多。這種情況下多考慮是患者進食海鮮之中膽固醇的含量較高,引起患者膽汁之中膽固醇過度飽和之后形成結晶,而引起患者結石體積的增大以及數量的增多。
患者還要適量的多吃一些酸性的水果,酸性水果之中富含維生素C,可以使患者體內的膽固醇轉變為膽汁酸,這種情況下患者發生結石增大的幾率會大大的降低。