晚期腎功能衰竭的病人飲食原則主要是低鹽,低脂,低磷,低鉀,低嘌呤,優質低蛋白飲食。鹽每天建議攝入2-3克,一旦出現明顯的水腫,還要注意限制食物中水分的攝入,包括飲水、喝湯都要控制。建議減少飽和脂肪酸的攝入,比如肥肉,動物油脂,動物內臟。
腎功能異常會合并高鉀血癥,高鉀血癥容易導致心臟驟停危及病人的生命,所以一定要注意低鉀飲食。磷攝入過多會導致高磷血癥,高磷血癥可以引起繼發性甲旁亢,導致腎性骨病引起血管異位鈣化,出現嚴重的并發癥。嘌呤攝入過多會引起高尿酸血癥,高尿酸血癥會加重腎臟疾病的進展。蛋白的攝入建議嚴格的低蛋白飲食配合復方α酮酸,這樣有利于延緩疾病的進展。