一般來說,急性腸胃炎的患者在疾病發作期,最好不要吃任何東西,也不要喝任何東西,讓胃腸道得到休息,而且這時候要對患者進行積極的抗感染治療,另外要維持好患者的水、電解質平衡,必須給予患者充足的補液,并且要給予患者靜脈腸外營養支持治療,這樣患者才會逐漸的康復,而且一定要注重調整患者的腸道菌群,這樣有利于患者的快速康復。
需要注意的是,急性胃腸炎的患者如果逐漸的康復了,處于疾病的康復期,這時候患者可以少量多餐的吃一些流質飲食,像米湯、肉湯、魚湯、菜湯、果汁等,都可以少量多餐的進行食用,而且患者的飲食隨著身體的逐漸恢復,也會逐漸的過度到正常飲食。