高血壓患者可以多吃一些含有維生素A、維生素C含量比較豐富的蔬菜水果,目前水果類不會引起血壓的升高,所以沒有什么禁忌,建議多吃一些維生素A、維生素C含量比較豐富的蔬菜水果,例如西紅柿,黃瓜,茄子,菠菜,大白菜,卷心菜,蘋果,梨,橘子,橙子,香蕉,西瓜,葡萄等,也可以吃一些菌類食物例如金針菇,磨菇,猴頭菇等,這類菌類食物可以提高人體免疫力,并且對血壓沒有什么影響。
高血壓患者最關鍵的是控制鹽的攝入量,每天鹽的攝入量應該控制在六克以內,少吃腌制品,例如腌的咸菜,榨菜,腌的的雞蛋鴨蛋等,盡量做到少吃油膩食物,肥肉,排骨,魚籽,燒烤,臘肉,熏肉,以及火腿腸等。
適當的要注意監測血壓,把血壓控制達標,控制在140/90毫米汞柱以內。