酒精性肝炎的病人適合吃一些營養豐富、容易消化、富含維生素的食物,例如各種蔬菜、水果、瘦肉、雞蛋、牛奶、面食等。
酒精性肝炎的病人往往存在營養缺乏的癥狀,部分患者甚至會出現營養不良。因此,酒精性肝炎的病人適合吃一些營養豐富、容易消化、高維生素的食物,這些食物不僅能為患者提供豐富的營養,改善患者營養不良的癥狀,而且可以為患者肝細胞的再生及肝功能的恢復提供物質基礎。
酒精性肝炎的病人首先應當戒酒,完全戒酒是酒精性肝炎病人的治療基礎,同時可以適當給予護肝藥物護肝治療及其他對癥治療。經過戒酒及綜合治療措施,大部分酒精性肝炎病人肝功能可好轉或恢復,肝纖維化及肝硬化可部分逆轉。