糖尿病患者可以吃茄子的,但是需要注意不要一次性吃得太多。不管是茄子還是其他的食物都應該要少吃多餐,千萬不要一次吃得太多,一次吃得太多有可能會造成熱量超標,對于血糖的控制是非常不利的。
茄子當中含有非常豐富的維生素,纖維素,還有一些微量元素,對于糖尿病的患者來說能夠補充各種營養物質,對于血糖的控制也有一定幫助。但是需要注意的是茄子的做法一定要清淡,最好不要用一些油炸的方式或者是做一些油燜茄子這樣的菜,這樣的菜對于糖尿病患者來說是非常不利的。同時還應該要注意糖尿病患者一定要嚴格控制一天總熱量的攝入,避免熱量超標,以免對一些糖尿控制造成一定影響