皮肌炎患者是可以適當吃豆制品的,皮肌炎的患者在飲食方面主要是根據病情變化選擇適合的飲食方式的。對于病情較輕,能夠吞咽的患者要給予富含高蛋白,高營養和高維生素以及易消化的食物為主,可以適當的補充一些牛奶,蛋清,瘦肉,豆制品,魚肉以及黑木耳,綠色蔬菜和深色水果等,也要少量多餐,以減輕吞咽肌的負擔,還要細嚼慢咽,進食速度也要慢。
對于病情較重,伴有吞咽困難的患者進食時要采取半坐位或者坐位,給予半流質飲食,進食速度要放慢一些,以免引起吸入性肺炎或者窒息。
另外,如果進食明顯減少則需要插胃管行鼻飼才能保證營養供給,此外,吞咽功能如果逐漸恢復者,可以逐漸給予流質,半流質或者與軟食,所以皮肌炎的患者是可以根據病情來適當吃一些豆制品的。