食管癌患者在放療期間,飲食當中要注意補充相關的營養,因為在放療期間,患者可能會出現一些消瘦,乏力等情況,同時可能會伴有消化道癥狀出現納差,進食量減少。所以此時保證患者營養的前提下,來適當的添加一些優質蛋白含量比較高的食物。而在制作食物的時候,要盡量的以蒸,煮,燉等方式來進行,避免太過油膩,避免進食一些油炸的,燒烤的熏制的以及腌制的食品等等。
另外也建議患者在飲食過程中要避免進食一些過燙,過熱的食物,以免進一步加重食管內膜的損傷等情況,因為患者在放療期間也可能會伴有一些食道黏膜的損傷,進而導致患者出現一些放射性食管炎的表現等。