傳統的觀念認為腎功能衰竭的患者不能吃大豆制品,這實際上是不正確的觀念。
腎衰竭的患者在飲食上要適當控制蛋白質的攝入,總的蛋白質攝入量控制在0.6-0.8克每kg體重,總的蛋白質就包括了動物蛋白和植物蛋白,也可以稱之為優質蛋白和非優質蛋白,植物蛋白主要屬于非優質蛋白,但是植物蛋白中的大豆制品實際上屬于優質蛋白。所以患者在飲食上要盡量控制非優質蛋白,為優質蛋白的攝入騰出空間,大豆制品就屬于優質蛋白,所以從這個角度上來說腎功能衰竭的患者是可以吃大豆制品的。包括最近幾年的國家衛生部頒發的中國居民膳食指南,都明確指出腎功能衰竭的患者是可以吃大豆制品的。