慢性腎炎患者的青菜選擇上,建議優先選擇綠葉蔬菜,例如我們平時比較常見的圓白菜以及菠菜、芹菜等等都是可以的。綠葉蔬菜,一方面含有的膳食纖維很多,可以有效地促進患者胃腸道蠕動、改善食欲、預防便秘的發生,同時所含有的鉀也比較高。對于腎炎患者來說,由于納差或使用利尿劑,很可能會出現鉀離子的相對缺乏,因此建議可以優先選擇一些綠葉蔬菜。
對于像韭菜等有刺激性的青菜來說,盡量的不要食用,以免引起胃腸道疾病,最常見的就是反酸、惡心。另外,如患者由于狼瘡等引起的繼發性腎炎,則對于光感性比較強的蔬菜,芹菜、香菜等等最好是不吃。