西蘭花是一種非常好的蔬菜,它不光維生素和礦物質的含量非常豐富,而且還有一個非常獨特的功效,西蘭花有可能能夠殺死導致胃癌的幽門螺桿菌,幽門螺桿菌和胃癌的發生關系是非常密切的。
胃癌的患者當中大概有60%的患者,有可能會出現幽門螺桿菌的陽性,幽門螺桿菌可以促使硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽以及亞硝胺,從而有可能導致胃癌的發生。所以胃癌的患者如果是經常吃西蘭花的話,有可能會對胃癌的恢復產生很大的益處。
另外,胃癌的患者還可以適當的多吃一些其他的蔬菜和水果,比如說菠菜,油菜,白菜,香菇,黑木耳,這類的蔬菜對于胃癌的恢復都是比較好的。