引起胃癌的因素非常多,首先胃癌的發生與遺傳因素有一定的關系,胃癌具有一定的家族多發的傾向。另外,胃癌的發生還與環境因素以及飲食因素有很大的關系。有些地區由于環境中亞硝酸鹽含量比較高,這一地區胃癌的發病率也會增高。另外,有些患者經常吃一些腌制的食品或者霉變的食品,由于這些食品含有亞硝酸鹽等致癌物質,所以這樣的患者容易患有胃癌。
除此之外,胃癌的發生還與幽門螺桿菌感染有很大的關系,幽門螺桿菌感染不僅有可能會導致胃炎,胃潰瘍等胃部疾病,還容易引起胃癌。除此之外,患有胃炎、胃潰瘍的患者,如不及時治療也有可能會出現惡變,發展為胃癌。