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龍蝦不能和什么食物一起吃

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醫生主講實錄

水產品的營養素種類與含量都不亞于畜禽肉,而各種蝦體內的營養成分幾乎是一致的。建議龍蝦不能與大量富含維生素c的食物同吃,否則會形成三價砷嚴重致死。龍蝦也不能與豬肉、狗肉、雞肉、鹿肉,還有南瓜同食。

另外像含有鞣酸的水果,比如葡萄、石榴、山楂、柿子等也不要和龍蝦一起吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,如果把蝦與含有鞣酸的水果一起吃不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃引起人體不適,會出現嘔吐、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉的癥狀。海鮮至少與這些水果要間隔兩個小時再吃。

同時,蝦最好也與雞蛋不要一起吃,像對海鮮比較容易過敏的患者也都不要吃或者是慎用。另外在吃龍蝦的時候最好不要喝大量的啤酒,否則會產生過多的尿酸從而引發痛風。

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